Guide : information sur l’Irlande avant son voyage tout compris
Informations Irlande
Fiche d’identité
La République d’Irlande (Eire) est un pays d’Europe de l’Ouest dont la capitale est Dublin et qui compte environ 4,42 millions d’habitants. Le pays a pour superficiet 70 273 km² et il partage son territoire avec l’Irlande du Nord restée partie constitutive du Royaume-Uni.
L’Irlande du Nord (Ulster) est en effet l’une des quatre nations constitutives du Royaume-Uni et sa capitale est Belfast.
La République d’Irlande évolue dans un régime parlementaire à deux chambres et l’Ulster est une monarchie parlementaire.
La constitution indique que la langue officielle du pays est l’irlandais mais peu de personnes le parlent aujourd’hui et préfèrent utiliser l’anglais.
Monnaie
En République d’Irlande, la monnaie officielle est l’euro. Vous n’avez donc pas besoin de changer vos devises.
En Irlande du Nord, la monnaie officielle est la livre sterling. 100 livres correspondent environ à 120 euros. Vous pouvez changer votre argent avant votre voyage ou sur place dans les banques, les aéroports ou les agences de voyage.
Mais le taux de change est peu avantageux.
Religion
La religion est très importante en Irlande, il vous sera difficile de croiser un Irlandais non croyant. Plus de 95% de la population irlandaise et nord-irlandaise, est catholique et 4% est protestante.
Information de vol
Dublin se trouve à 784 kilomètres de Paris, comptez donc environ 1 heure 30 de vol.
L’ensemble de l’Irlande compte une heure de décalage horaire avec la France toute l’année. Lorsqu’il est 13 heures en Irlande, il est 14 heures en France.
Téléphone
Pour téléphoner en Irlande depuis la France, vous devez composer le 00 + l’indicatif du pays (353) + l’indicatif de la région sans le zéro (1 pour Dublin) + le numéro de votre correspondant.
Pour téléphoner en France depuis l’Irlande, vous devez composer le 00 + l’indicatif du pays (33) + le numéro de votre correspondant sans le zéro.
Pour téléphoner de la République d’Irlande à l’Irlande du Nord, vous devez composer le 00 + l’indicatif du Royaume-Uni (44) + 28 + le numéro de votre correspondant.
On peut également composer le 048 + le numéro du correspondant.
Pour téléphoner en Irlande du Nord depuis la France, vous devez composer le 00 + l’indicatif du Royaume-Uni (44) + 28 + le numéro de votre correspondant.
Pour téléphoner en France depuis l’Irlande du Nord, vous devez composer le 00 + l’indicatif du pays (33) + le numéro de votre correspondant sans le zéro.
Histoire de l’Irlande
L’arrivée du peuple celte
Les premiers occupants sont arrivés en Irlande vers 7000 avant J-C probablement via l’Ecosse. Le mode de vie évolue petit à petit et on commence à ériger les premiers dolmens. Vers – 2100, les Indo-Européens(Proto-Celtes) originaires du Nord-Ouest de l’Europe, viennent s’installer sur le territoire et introduisent progressivement leur hiérarchie sociale, leur religion et la langue pré-celtique.
La culture celte n’est vraiment introduite que vers – 700, lorsque les Celtes en provenance de Grande-Bretagne arrivent. Ils mettent alors en place leurs traditions et leur hiérarchie. On trouve des druides, qui ont en charge la religion, le sacrifice, la justice, l’enseignement, la poésie, la divination, des bardes qui sont spécialisés dans la poésie orale et chantée et enfin on trouve des vastes considérés comme des médecins et des devins.
Des clans tirent leur épingle du jeu et décident de fusionner pour constituer quatre royaumes : l’Ulster, le Leinster, le Munster et le Connacht.
La fin de la mythologie celtique est provoquée par la christianisation du peuple irlandais. L’initiateur de ce changement est Saint Patrick, aujourd’hui fêté chaque année.
Ce pays attise les convoitises et les Vikings danois et norvégiens quittent leur pays et déclenchent des guerres. Ils brûlent des églises et des monastères, afin de récupérer les trésors de ces lieux. C’est à cette époque que deux grands rois vont montrer toute leur puissance, Brian Boru au Sud et Mael Sechnaill au Nord. Après leur mort, de nombreux rois se disputeront leur succession. Le roi de Leinster part demander de l’aide à Henri II d’Angleterre. Il nomme son fils cadet Seigneur d’Irlande et en 1541, Henri VIII prend le titre de roi d’Irlande. En 1595, Hugh O’Neill lance une révolte contre les Anglais mais il sera défait et perdra la guerre. Les comtes gaéliques, ne voyant pas de moyen de s’opposer aux Anglais, décident de fuir le pays, on appelle cela « la fuite des comtes ». Sans leader, l’Irlande est alors à la merci des Anglais qui confisquent leurs terres aux paysans. Eux aussi décident de fuir et partent s’installer à la Barbade.
Des années de révolte
La première révolution anglaise a lieu en 1641. Les Irlandais profitent du chaos qui règne en Angleterre pour tenter de récupérer leur indépendance mais ils sont défaits et presque un tiers de la population est massacrée.
L’Irlande est alors soumise aux lois anglaises et les terres du nord son confisquées et données à des colons anglais et écossais.
En 1704, Guillaume III promulgue des « lois pénales » anti-catholiques. Après un nouveau soulèvement en 1798, l’Angleterre proclame un « acte d’union » qui unit totalement le Royaume-Uni à l’Irlande.
Alors que la famine frappe le pays, des millions d’Irlandais décident de partir en direction des Etats-Unis. Les nationalistes irlandais considèrent que les Anglais les ont laissé mourir de faim délibérément.
A la fin du XIXème siècle, le mouvement pour l’indépendance reprend forme et le parlement décide de restituer petit à petit les terres confisquées. Le parti indépendantiste Sinn Féin gagne en popularité avec les années et il accède au pouvoir en 1918.
Il constitue un parlement et proclame l’indépendance. Mais le pouvoir britannique dissout le parlement et un nouveau soulèvement éclate, il va durer trois ans. En 1921, le traité de Londres fait de l’Irlande un dominion britannique. Cela entraîne une guerre civile dans le pays, elle durera jusqu’en 1923. En 1937, le Président De Valera fait adopter une nouvelle constitution qui renomme l’État en Éire (Irlande). En 1948, le parti Fine Gael remporte les élections et proclame la République d’Irlande, le 18 avril 1949, quittant ainsi le Commonwealth.
Culture Irlande
La culture irlandaise s’est forgée sur des milliers d’années. Les traditions et les légendes celtiques font aujourd’hui encore la fierté du peuple irlandais.
Musique irlandaise
Lorsque l’on parle de la musique irlandaise, on pense d’abord à la musique traditionnelle qui accompagne les célèbres danses du pays. Elles sont accompagnées de la harpe irlandaise, de la cornemuse irlandaise et du violon, présents dans la plupart des musiques traditionnelles.
Aujourd’hui, elle garde une place importante dans la vie des Irlandais et certains groupes tentent de la mélanger à la musique plus moderne. C’est le cas du groupe « The Corrs » qui allie rythmes traditionnels et instruments d’aujourd’hui.
Mais lorsque l’on parle de la musique irlandaise, en pense surtout au rock représenté par l’incontournable groupe U2, qui a toujours affiché son appartenance au pays. On lui doit d’ailleurs la chanson « Sunday bloody Sunday » qui revient sur les massacres de Derry en 1972, où quatorze manifestants pacifiques, furent tués par des tirs de l’armée britannique.
Il faut aussi parler du groupe The Cranberries qui a vendu plus de 34 millions d’album à travers le monde dans les années 1990, ou encore de Van Morrison ancien chanteur du groupe THEM.
Films irlandais à voir
Le Mouchard de John Ford sorti en 1935 et qui traite de la lutte pour l’indépendance en Irlande dans les années 1920. Il a remporté 5 oscars dont celui du meilleur réalisateur et du meilleur acteur.
Michael Collins de Neil Jordan, sorti en 1996. Ce film revient sur la vie du chef nationaliste historique de l’IRA, Michael Collins. Il a obtenu le Lion d’Or à la Mostra de Venise en 1996.
Le vent se lève de Ken Loach sorti en 2006 et Palme d’Or du Festival de Cannes la même année. Ce film a pour thème la guerre d’indépendance irlandaise et la guerre civile qui la suivit.
Au nom du père de Jim Sheridan, adapté du livre autobiographique Proved Innocent de Gerry Conlon, sorti en France en 1994. Il raconte l’histoire vraie d’une erreur judiciaire en Irlande dans les années 1970. Ce film a reçu 7 nominations aux Oscars et a remporté l’Ours d’Or du meilleur film au Festival de Berlin.
Livres irlandais à lire
Les romans de l’écrivain mythique irlandais, Oscar Wilde dont Le portrait de Dorian Gray.
Ulysse, de James Joyce qui raconte les errances d’un personnage dans les rues de Dublin.
Les cendres d’Angela : une enfance irlandaise, de Frank McCourt qui revient sur la vie d’un jeune garçon dans une Irlande où règne la misère. Frank McCourt a reçu le prix Pulitzer 1997 pour ce roman.
Contes et légendes d’Irlande de George Dottin.
Vous découvrirez ici les légendes merveilleuses du pays où les fées, les géants, les nains, les filles de rois et les animaux fabuleux se côtoient dans un univers unique.
Sport en Irlande
Le sport est très populaire en Irlande. Le sport national est le football gaélique mais le football classique est également très pratiqué dans le pays, tout comme le rugby et le hockey sur gazon.
Les Irlandais suivent également beaucoup le sport anglais, notamment le football et supportent des équipes comme Liverpool ou Manchester, les clubs irlandais n’ayant eu aucune influence marquante dans le football européen.
La cuisine irlandaise
La nourriture irlandaise
Depuis longtemps, la cuisine irlandaise n’a pas bonne réputation et elle est souvent associée à la cuisine anglaise.
Elle tente aujourd’hui de faire preuve de plus d’audace afin de satisfaire les palais les plus délicats mais garde cependant quelques spécialités.
Vous devez ainsi goûter à l’Irish stew, sorte de pot-au-feu traditionnel.
Si vous le voulez, vous pouvez commander quelques plats plus modernes et originaux comme le canard aux pêches, le poulet aux asperges, ou les moules en sauce.
Tout comme en Angleterre, le fish and chips est très consommé. Ces poissons panés accompagnés de frites représentent un classique de la gastronomie irlandaise. N’abusez cependant pas de ce plat, très gras et peu diététique.
Les viandes sont généralement issues des fermes de la région et sont donc délicieuses. Si vous êtes amateur de bière, vous pouvez commander un bœuf ou des huîtres à la Guinness.
Vous devez participer à un petit déjeuné irlandais. Vous serez surpris par la grande quantité de nourriture proposée. Vous pourrez ainsi remplir votre assiette de saucisses, d’une ou deux tranches de bacon, de flageolets accompagnés de sauce tomate ou encore d’une demi-tomate cuite à la poêle et bien sûr d’œufs.
On trouve également certains restaurants qui proposent des champignons, du saumon, du pudding ou des pommes de terre.
Du côté des gourmandises sucrées, vous pouvez déguster des shortbreads, sortes de petits sablés épais et délicieux. Originaires d’Ecosse, ils sont très consommés en Irlande.
Vous pouvez aussi manger un crumble, gâteau d’origine britannique composé d’une couche de fruits dans le fond du plat, et recouvert de miettes de pâte farineuse qui dorent au four.
Les boissons irlandaises
Les Irlandais apprécient tout particulièrement les boissons à base d’alcool, ne soyez donc pas surpris et laissez vous tenter par certaines spécialités… mais toujours avec modération.
Ainsi, vous ne pouvez pas aller en Irlande sans goûter à un whiskey irlandais plus fruité et plus délicat que le whisky classique.
Vous devez aussi commander un Irish coffee, café mélangé à du whisky du sucre, et de la crème liquide ou fouettée.
On trouve également un grand nombre de bières différentes et très populaires dans le pays comme la stout, bière servie à température ambiante, et, bien sûr, la Guinnessque l’on retrouve même dans certains plats.
Vous pourrez aussi goûter à l’Irish mist, liqueur formée à base de quatre alcools forts différents et d’herbes aromatiques ou à l’Irish flag drink composé d’une couche de crème de menthe, d’une couche de Baileys et enfin d’une couche de brandy.
Enfin, soyez rassuré, si vous ne buvez pas d’alcool, vous trouverez toutes sortes de sodas internationaux dans les cafés et dans les bars.
Quelques bonnes adresses en Irlande :
The pig’s Ear, situé à Dublin. Ce restaurant propose un design original qui vous donnera l’impression d’être à la campagne en plein centre ville. Vous pourrez y déguster une nourriture locale et délicieuse dans une ambiance chaleureuse et pour un prix tout à fait raisonnable.
Comptez en effet entre 18 et 24 euros pour un repas complet.
Adresse : 4 Nassau Street, Dublin 2, Irlande
Téléphone : (00353)1 670 3865
Market Lane, situé à Cork. Vous ne vous ennuierez pas dans ce restaurant animé de la ville. Vous dégusterez des plats délicieux et serez accueilli dans une ambiance très agréable. Comptez entre 16 et 20 euros pour le repas.
Adresse : Oliver Plunkett St., Cork c2, Irlande
Téléphone : (00353) 2 1427 4710
Mulcahy’s Restaurant, situé a Kenmare. Considéré par certains comme l’un des meilleurs restaurants d’Irlande, ce lieu très élégant vous propose de passer un moment agréable en dégustant une nourriture délicieuse. Si vous voulez être sûr d’avoir une table, nous vous conseillons de réserver avant votre venue. Ce restaurant est en effet très fréquenté et très prisé.
La République d’Irlande (Eire) est un pays d’Europe de l’Ouest dont la capitale est Dublin et qui compte environ 4,42 millions d’habitants. Le pays a pour superficiet 70 273 km² et il partage son territoire avec l’Irlande du Nord restée partie constitutive du Royaume-Uni.
Les premiers occupants sont arrivés en Irlande vers 7000 avant J-C probablement via l’Ecosse. Le mode de vie évolue petit à petit et on commence à ériger les premiers dolmens. Vers – 2100, les Indo-Européens(Proto-Celtes) originaires du Nord-Ouest de l’Europe, viennent s’installer sur le territoire et introduisent progressivement leur hiérarchie sociale, leur religion et la langue pré-celtique.
Lorsque l’on parle de la musique irlandaise, on pense d’abord à la musique traditionnelle qui accompagne les célèbres danses du pays. Elles sont accompagnées de la harpe irlandaise, de la cornemuse irlandaise et du violon, présents dans la plupart des musiques traditionnelles.
Depuis longtemps, la cuisine irlandaise n’a pas bonne réputation et elle est souvent associée à la cuisine anglaise.
